Fiocchi d'avena arrostiti con patate dolci

20 november 2020|Colazione

Hai voglia di una colazione davvero energetica, perfetta per questa stagione autunnale? Prova questa gustosa avena al forno ricca di proteine con patate dolci. La patata dolce conferisce all'avena al forno una consistenza extra cremosa e un sapore dolce. Una deliziosa combinazione, secondo noi! Provala sicuramente da sola.

L'avena al forno si abbina bene anche con dello yogurt vegetale o puoi aggiungere delle mele o pere al forno. Se stai cercando ulteriori ispirazioni per ricette per la colazione, visita il nostro sito web, dove troverai un'ampia selezione di ricette ricche di proteine. Dai un'occhiata!

Ingredienti

  • 150 gram di patate dolci cotte e schiacciate
  • 250 ml di latte vegetale non zuccherato
  • 200 grammi di fiocchi d'avena
  • 40 ml di sciroppo d'acero (maple syrup)
  • 50 grammi di noci (tagliate a pezzetti)
  • 1 cucchiaio di semi di lino spezzettati
  • 1 cucchiaino di cannella
  • ½ cucchiaino di spezie per dolci (koekkruiden)
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere (bakpoeder)
  • 1 cucchiaio di proteine Orangefit aroma vaniglia (sostituto opzionale)
  • Un pizzico di sale

Procedura di preparazione

  1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  2. In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungi le patate dolci cotte, il latte vegetale e lo sciroppo d'acero.
  3. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
  4. Ungi una teglia da forno con un po' di olio di cocco e versa il composto di avena nella teglia.
  5. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 25-30 minuti.
  6. Dopo la cottura, lascia raffreddare leggermente, ma servi quando l'avena al forno è ancora calda e deliziosa.

Valore nutrizionale (per muffin)

  • Energia - Kcal: 248,1
  • Grassi: 8,3g
  • Carboidrati: 30,8g
  • Fibre: 5,3g
  • Proteine: 10,5g