Pancakes agli spinaci
Inizia il weekend con una porzione di pancakes agli spinaci ricchi di proteine e mele cotte. Un lusso delizioso! Puoi anche optare per preparare questi pancakes proteici la domenica, così da avere uno spuntino gustoso per il resto della settimana. Questi pancakes agli spinaci sono infatti deliziosi anche quando sono freddi. Aggiungendo verdure ai dolci fatti in casa, rendi il piatto immediatamente più nutriente. Gli spinaci sono perfetti per questo.
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Procedura di preparazione
1. Mescola i semi di chia con l'acqua e lascia riposare per 10 minuti.
2. Schiaccia la banana e mescolala con gli spinaci, 150 ml di latte vegetale e il composto di semi di chia fino a ottenere una consistenza liscia nel frullatore.
3. Polverizza, se necessario, l'avena.
4. Mescola tutti gli ingredienti secchi insieme e poi aggiungi il contenuto del frullatore. Aggiungi gradualmente altri 150 ml di latte vegetale o acqua mescolando continuamente.
5. Fai sciogliere un po' di olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio e versa 1/8 dell'impasto nella padella. Cuoci per circa 3-4 minuti fino a quando la parte superiore si asciuga.
6. Gira il pancake e cuoci per altri 3-4 minuti. Ripeti finché tutto l'impasto per i pancakes è terminato.
7. Nel frattempo, taglia la mela a fette e cospargi un po' di cannella sopra.
8. Scalda un po' di olio di cocco in un'altra padella e cuoci le mele a fuoco basso fino a quando diventano dorate e morbide.
9. Servi i pancakes agli spinaci mentre sono ancora caldi.
10. BUON APPETITO!
Valore nutrizionale per pancake
- Energia - Kcal: 130,6
- Grassi: 2,3g
- Carboidrati: 18g
- Fibra: 3g
- Proteine: 8g
