Pancakes ricchi di proteine rosa

3 april 2020|Pranzo, Colazione

Ora che fuori fa un po' più freddo, può essere davvero piacevole godersi una colazione calda al chiuso. Questi leggeri pancake vegani sono perfetti per l'occasione!

I pancake ricchi di proteine sono deliziosi per iniziare la giornata, gustarli nel weekend o mangiarli come spuntino durante il giorno. Hai dei bambini? Metti un pancake freddo nella loro lunch box, è davvero gustoso e nutriente.

Sul nostro sito web, puoi trovare molte ricette diverse per pancake ricchi di proteine. Quindi, se ti piace il loro sapore, ti consigliamo vivamente anche questi pancake ai mirtilli. Preparane molti in modo da poter conservare alcuni pancake nel frigorifero per un momento successivo.

Suggerimento: variare con i diversi gusti della proteina Orangefit per creare sempre nuovi sapori! Ad esempio, usa la nostra nuova proteina Orangefit al gusto di banana per preparare pancake alla banana salutari, il sapore sarà davvero perfetto in questo modo.

Ingredienti (per 6 pancake)

  • 150 gram farina d'avena (usa fiocchi d'avena da polverizzare per ottenere la farina)
  • 1 cucchiaio di proteina Orangefit alla vaniglia
  • 1 banana matura
  • 3 cucchiai di succo di barbabietola (puro e non zuccherato)
  • 200 ml di latte di mandorla o avena non zuccherato
  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati (3 cucchiai d'acqua)
  • 2 cucchiaini di aceto di mele (rende i pancake leggeri)
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella
  • un pizzico di sale

Procedura di preparazione

1. Aggiungi l'acqua ai semi di lino macinati e lasciali riposare per un po.

2. Mescola gli ingredienti secchi tra loro e poi aggiungi il latte vegetale, l'acqua, il succo di barbabietola, l'aceto di mele e la miscela di semi di lino.

3. Mescola fino a ottenere un composto spesso e omogeneo.

4. Scalda un po' di olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5. Versa il composto nella padella per ottenere pancake di circa 10 cm di diametro (circa 2 cucchiai di impasto per pancake).

6. Cuoci da entrambi i lati per circa 4 minuti.

7. Ripeti questo processo fino a esaurire tutto l'impasto.

8. Servi i pancake eventualmente con frutta fresca o pezzetti di frutta secca.

9. Puoi conservare i pancake in un contenitore ermetico nel frigorifero per circa tre giorni.

Valore nutrizionale

  • Energia - Kcal: 132,78 
  • Grassi: 2,63g
  • Carboidrati: 18,94g
  • Fibre: 2,66g
  • Proteine: 7,18g