Pane ricco di proteine alla zucca
Poiché l'autunno è tornato, ci è sembrata una buona idea condividere di nuovo alcune deliziose ricette autunnali con voi. Come questo pane alla zucca ricco di proteine. Facile da preparare, nutriente e ideale come spuntino durante il giorno! Portatevi una fetta per strada, come spuntino durante il lavoro o dopo un buon allenamento.
Fornite al vostro corpo energia extra e godetevi il delizioso sapore.
I vantaggi della zucca
Sapevate che la zucca ha un impatto positivo sulla nostra digestione? Questo è dovuto al fatto che la zucca è ricca di fibre. Inoltre, la zucca è ricca di vitamine e minerali che rafforzano le vostre difese immunitarie. La zucca contiene vitamina A, C ed E, ma è anche ricca di ferro.
Quindi è ideale per mettere un po' più di zucca nel menu durante l'autunno!
Procedura di preparazione
1. Cuoci la zucca per 10 minuti e poi frullala fino a ottenere una consistenza liscia. Lasciala raffreddare per un po'.
2. Preriscalda il forno a 160 gradi.
3. Mescola i semi di lino con 3 cucchiai d'acqua e lascia riposare per 10 minuti
4. In una ciotola separata, unisci tutti gli ingredienti secchi. Mescolali leggermente tra loro.
5. In un'altra ciotola, mescola la banana schiacciata, la purea di zucca e lo sciroppo d'agave. Aggiungi poi i semi di lino e il latte di mandorle, mescolando tutti gli ingredienti insieme.
6. Unisci gli ingredienti secchi e umidi ora, usando le mani o una spatola per mescolare tutto. Continua finché tutta la farina d'avena è incorporata e si forma un impasto spesso.
7. Fodera uno stampo da plumcake con carta da forno e versa l'impasto al suo interno. Livellalo delicatamente con una spatola e cospargi i semi di girasole sulla parte superiore.
8. Inforna per 25 minuti.
9. Poi, posiziona delicatamente un pezzo di carta da forno sulla parte superiore del pane alla zucca; ciò eviterà che la parte superiore si bruci.
10. Lascia lo stampo in forno per altri 50 - 55 minuti.
11. Suggerimento: per verificare se il pane è pronto, infila uno stuzzicadenti al suo interno. Rimane molto impasto attaccato allo stuzzicadenti? Lascia il pane in forno per un po' più a lungo. Ripeti questo processo finché lo stuzzicadenti esce quasi pulito dal pane.
12. Lascia raffreddare bene e goditelo!
Valore nutrizionale per fetta (1/10)
- Energie - Kcal: 140,1
- Grassi: 2,3g
- Carboidrati: 20,3g
- Fibre: 3,7g
- Proteine: 8,1g
