Biscotti di Natale Salutari
Il mese di dicembre è noto per la sua atmosfera accogliente, ma soprattutto per tutte le prelibatezze. Questi biscotti natalizi ricchi di proteine si adattano perfettamente a questo tema!
Prepara questi biscotti per servire quando hai degli ospiti o per te stesso mentre guardi un film sul divano.
Con questa ricetta base, puoi anche sbizzarrirti dopo le festività. Aggiungi le tue spezie preferite o premi un frutto secco (come una mandorla) nei biscotti prima di infornarli.
Iniziamo subito con questi deliziosi biscotti natalizi ricchi di proteine, che dici?
Procedura di preparazione
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Preriscalda il forno a 200 gradi.
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Lascia che i semi di lino spezzati inzuppino in 4 cucchiai di acqua per 10 minuti.
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Mescola tutti gli ingredienti secchi insieme.
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Mescola l'olio di cocco (che deve essere solido) con lo sciroppo d'agave fino a ottenere una miscela omogenea. Aggiungi ora la miscela di semi di lino.
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Mescola gli ingredienti secchi a mano nella miscela di olio di cocco fino a ottenere un impasto grosso. Forma una palla.
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Metti l'impasto in frigo, coperto, per 15 minuti.
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Stendi l'impasto e usa una forma per tagliare 10-12 biscotti (spessi circa 1 cm).
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Cuoci i biscotti in forno per circa 10-12 minuti.
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Lascia raffreddare completamente i biscotti.
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Opzionale: immergi metà dei biscotti nel cioccolato sciolto a bagnomaria e lascia raffreddare finché il cioccolato si solidifica.
Suggerimento: Sii delicato, i biscotti possono rompersi facilmente.
Valore nutrizionale per biscotto
- Energia - Kcal: 220
- Grassi: 16,8g
- Carboidrati: 10,6g
- Fibre: 1,6g
- Proteine: 5,2g
