Hummus e pesto con green juice

14 januari 2021|Snack ad alto contenuto proteico

Amici in visita? Prendi una deliziosa salsa. O ancora meglio: preparala tu stesso! In un attimo, puoi fare una deliziosa hummus o pesto. E grazie all'ingrediente segreto, il green juice di Orangefit, la trasformi anche in una bomba di vitamine. Doppia festa!

Ingredienti

Per l'hummus:

  • 500 g di ceci
  • 6 spicchi d'aglio
  • Succo di 2 limoni
  • 4 cucchiai di tahini
  • 4 cucchiaini di cumino
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere
  • 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine
  • 1 cucchiaio di green juice

Per il pesto:

  • 250 g di basilico fresco
  • 50 g di prezzemolo fresco
  • 3 spicchi d'aglio
  • 50 g di pinoli
  • 2 cucchiai di noci (o arachidi)
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 80 ml di olio d'oliva extravergine
  • 1 cucchiaio di green juice

Procedura di preparazione

  1. Pela l'aglio e taglialo a pezzettini.
  2. Per l'hummus, scola prima i ceci.
  3. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una salsa.
  4. Ecco pronto il tuo dip! Puoi iniziare ad immergere e gustare!

Valore nutrizionale

Hummus:

  • Energia - Kcal: 1155
  • Grassi: 58,1g
  • Carboidrati: 100,2g
  • Fibre: 95,3g
  • Proteine: 43,7g

Pesto:

  • Energia - Kcal: 1270 
  • Grassi: 118,1g
  • Carboidrati: 25,2g
  • Fibre: 14,4g
  • Proteine: 19,7g