Mugcake proteica con gelato alla banana

25 januari 2019|Snack ad alto contenuto proteico, Dolci

Deliziosa mugcake con gelato alla banana e 15 grammi di proteine per pezzo. Incredibilmente gustoso e al 100% vegetale!

Ingredienti

Per due piccole mugcake:

  • 20 grammi di cacao in polvere
  • 60 grammi di farina di grano saraceno
  • 3 cucchiai di proteine Orangefit (vaniglia o cioccolato)
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 3 cucchiai di sciroppo d'agave o sciroppo di dattero
  • 60 ml di latte di mandorla
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il gelato alla banana:

  • 1 banana congelata
  • Un goccio di latte di mandorla
  • 1 cucchiaino di cannella

Procedura di preparazione

  1. La sera prima, taglia una banana matura a pezzetti e mettila nel congelatore (consiglio: fallo con diverse banane per risparmiare tempo).
  2. Metti tutti gli ingredienti per le mugcake in una ciotola e mescola bene.
  3. Spruzza una tazza con spray antiaderente.
  4. Distribuisci il composto nelle tazze.
  5. Mettilo nel microonde per tre minuti finché è cotto.
  6. Tira fuori la banana dal congelatore e mettila in un robot da cucina/frullatore con latte di mandorla e cannella.
  7. Tira fuori la mugcake dalla tazza e mettila su un piattino.
  8. Forma una pallina di gelato alla banana e mettila sopra alla torta.

Valore nutrizionale (per metà)

  • Energie - Kcal: 297
  • grassi: 3.8g
  • Carboidrati: 54g
  • Proteine: 15g