Tortine Proteiche ai Frutti con Pezzetti di Cioccolato

1. Preriscalda il forno a 160 gradi Celsius.

2. Mescola i primi 5 ingredienti in un robot da cucina o un frullatore.

3. Aggiungi i lamponi al composto e mescola delicatamente con una spatola.

4. Rivesti due stampi per tortine con carta da forno e spruzza un po' di spray antiaderente.

5. Distribuisci il composto equamente tra i due stampi per tortine.

6. Cuoci in forno per circa un'ora, o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito quando lo infili nelle tortine.

7. Prendi un quadratino di cioccolato e spalmalo su una delle tortine, e l'altro quadratino di cioccolato sull'altra tortina.

8. Lascia raffreddare, quindi spalma il burro di arachidi sulla parte superiore del cioccolato (opzionale).

9. Goditi le tue tortine proteiche ai frutti con pezzetti di cioccolato!