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Perdere peso con gusto grazie a queste 5 ricette per pranzi salutari

23 december 2022|Alimentazione

Ricette per un pranzo sano

1. Uova strapazzate vegetali con pomodoro su pane tostato (195 kcal).

Questa ricetta è una variante vegana delle ben note uova strapazzate. Ma ovviamente, non con uova, ma con tofu. Deliziose con pomodorini ciliegia freschi su una fetta di pane integrale. Basso contenuto calorico, ma molto gustoso! Suggerimento: se prepari più porzioni, avrai subito un pranzo sano e nutriente per alcuni giorni.

Ingredienti (per 4 porzioni):

  • 250 gram di pomodori ciliegia
  • 250 gram di tofu
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 4 fette di pane di farro
  • ½ cucchiaino di curcuma
  • 2 cucchiai di olio di girasole
  • pizzico di pepe e sale e un po' di prezzemolo (fresco)

Procedura di preparazione:

  1. Fai sgocciolare il tofu.
  2. Taglia i pomodori ciliegia a pezzetti, il tofu a pezzi grossolani e trita la cipolla rossa.
  3. Scalda metà dell'olio di girasole in una padella e cuoci i pomodori ciliegia per qualche minuto. Spegnete il fuoco, metteteli da parte in un contenitore separato e pulite la padella.
  4. Ora cuoci la cipolla rossa per alcuni minuti a fuoco medio con il resto dell'olio di girasole. Aggiungi il tofu e la curcuma, schiaccia il tofu con una spatola in piccoli pezzi e cuoci per altri 5 minuti.
  5. Nel frattempo, tosta il pane brevemente nel forno o in un tostapane.
  6. Metti il pane su un piatto e aggiungi i pomodori ciliegia e il tofu strapazzato sopra. Decora con un po' di prezzemolo e aggiungi pepe e sale a piacere.
  7. Buon appetito!

Valori nutrizionali (per porzione):

  • Energia - Kcal: 195
  • Grassi: 8g
  • Carboidrati: 21g
  • Fibre: 3g
  • Proteine: 8g

2. Zuppa di pomodoro con green juice (134 calorie)

Una grande ciotola di zuppa di pomodoro. Deliziosa come pranzo in una giornata fredda e piovosa. E dato che questa ricetta per un pranzo sano è quasi interamente composta da verdure, contiene anche pochissime calorie. Non ti senti pieno dopo una ciotola? Prendine pure un'altra. Contiene infatti quasi tante calorie quanto una fetta di pane integrale, ma ti sazierà molto più a lungo!

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3. Pancakes ai mirtilli (92,6 kcal)

Prepara una bella dose di pancake una volta sola, congelali e avrai un pranzo delizioso e sano per tutta la settimana. In questa ricetta è stata aggiunta un cucchiaino di proteine Orangefit, quindi ogni pancake contiene subito 5,6 grammi di proteine.

Guarda la ricetta: Pancakes ai mirtilli

4. Green smoothie bowl (265,7 kcal)

Una smoothie bowl è semplicemente uno smoothie, ma servito in una ciotola. È più spesso e lo si mangia con un cucchiaio. Puoi anche metterci sopra tante deliziose decorazioni, trasformandolo in un pranzo completo. Questa smoothie bowl verde è ricca di ingredienti sani e povera di calorie, quindi è perfetta come ricetta per il pranzo quando stai cercando di perdere peso.

Guarda la ricetta: Green smoothie bowl

5. Zuppa di zucchine con Green Juice (64 kcal)

Un'altra ricetta di zuppa. Ne siamo appassionati! Ed è ideale durante la dieta perché una zuppa salutare contiene poche calorie. Le cucchiainate di succo verde sono ovviamente opzionali, ma è comodo aver già coperto il 30% del tuo fabbisogno giornaliero di frutta e verdura.

Guarda la ricetta: Zuppa di zucchine con Green Juice