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8 benefici salutari delle mandorle

23 september 2019|Alimentazione

Le mandorle sono uno degli snack più salutari al mondo. Sono un'ottima fonte di proteine, fibre, magnesio e contengono anche elevate quantità di vitamina E e grassi insaturi sani. In questo articolo troverai 8 buoni motivi per consumare regolarmente più mandorle.

Cosa sono le mandorle?

La mandorla (Prunus dulcis) non è tecnicamente una noce, ma il seme dell'albero di mandorlo, appartenente alla stessa famiglia di albicocche e pesche. Vengono coltivate in diverse parti del mondo, tra cui Australia, Spagna e Italia, ma la maggior parte della produzione mondiale proviene dagli Stati Uniti, in particolare dalla California.

Esistono mandorle dolci e mandorle amare. Le dolci sono commestibili, mentre le amare vengono spesso utilizzate per estrarre l'olio.

Perché le mandorle sono salutari?

Di seguito, troverai 8 proprietà benefiche e vantaggi delle mandorle:

1. Riducono la fame

Le mandorle sono ricche di fibre, grassi sani e proteine, che favoriscono una sensazione di sazietà. Consumare qualche manciata di mandorle come spuntino può ridurre significativamente la sensazione di fame.

2. Aiutano nella perdita di peso

Non solo perché contribuiscono alla sensazione di sazietà. Circa il 10-15% delle calorie provenienti dalle mandorle non viene assorbito dal corpo, il che significa che in pratica si ingeriscono meno calorie.

3. Benefiche per il cuore

Le mandorle riducono il livello di colesterolo LDL (il cosiddetto "colesterolo cattivo") nel sangue e diminuiscono il rischio di malattie cardiovascolari.

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4. Buona digestione

Un intestino sano garantisce una buona salute. Le mandorle favoriscono il funzionamento intestinale e nutrono i buoni batteri presenti nell'intestino.

5. Fonte di magnesio

Le mandorle sono una fantastica fonte di magnesio, un minerale indispensabile coinvolto in centinaia di processi nel nostro corpo.

6. Migliora la pressione sanguigna

Oltre al magnesio, le mandorle contengono anche molto potassio, il che ha un effetto benefico sulla pressione sanguigna. Ciò avviene perché il potassio contrasta l'effetto ipertensivo del sodio (sale).

7. Protezione contro il diabete

Frutta secca come le mandorle contiene pochi carboidrati e molte fibre, esercitando così un effetto benefico sui livelli di insulina e sulla glicemia.

8. Vitamina E

Le mandorle sono la migliore fonte di vitamina E al mondo. La vitamina E è il nome collettivo di un gruppo di potenti antiossidanti che proteggono il tuo corpo da varie malattie e disturbi.

Conclusione

Le mandorle sono uno spuntino eccellente. Puoi mangiarle come snack, ma oggi vengono anche trasformate in pasta di mandorle, farina di mandorle (per cucinare) o latte di mandorle, ad esempio per preparare un frullato ricco di proteine.

Le mandorle sono gustose, salutari e sicuramente un'aggiunta salutare alla tua dieta.