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Sono troppe proteine dannose?

27 april 2020|Alimentazione

Le proteine sono i mattoni fondamentali per tutte le cellule del tuo corpo ed essenziali per una buona salute e un corpo in forma. Le diete ricche di proteine sono quindi molto popolari da anni. Tuttavia, si suggerisce che consumare troppe proteine possa essere dannoso per la tua salute.

Ma è vero? Un eccesso di proteine è dannoso e nocivo per il tuo corpo? In questo articolo discuteremo i vantaggi e i possibili svantaggi di consumare (troppo) proteine.

Un eccesso di proteine è dannoso o poco salutare?

Le proteine vengono scomposte dal fegato in urea ed eliminate dai reni attraverso l'urina. Se consumi più proteine, il tuo corpo produrrà anche più urea, il che secondo alcune teorie potrebbe essere un carico per il fegato e i reni.

Tuttavia, fino ad oggi, numerosi studi non hanno fornito prove che un elevato consumo di proteine sia dannoso per le persone sane che non hanno problemi ai reni. [2] Se consumi molte proteine, è importante bere a sufficienza per consentire al tuo corpo di eliminare l'eccesso di urea.

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Svantaggi di un eccesso di proteine

Uno svantaggio di una dieta ricca di proteine è che le persone sono così concentrate sull'assunzione proteica che finiscono per mangiare meno carboidrati e grassi, perdendo così importanti nutrienti come vitamine, minerali, fibre e antiossidanti.

Pertanto, è meglio seguire le linee guida riportate di seguito in modo da poter continuare a consumare abbastanza carboidrati e grassi.

  • Assumi quotidianamente tra 1,0 e 1,8 grammi di proteine per chilogrammo
  • Se sei vegetariano o vegano, consuma circa il 25% in più di proteine.

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Perché le persone mangiano troppe proteine?

Molti atleti, soprattutto quelli che praticano sport di forza, pensano che consumare più proteine favorisca una maggiore crescita muscolare. Tuttavia, ciò non è vero.

Gli studi dimostrano che non esistono prove che un'assunzione proteica superiore a 1,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo sia migliore per la costruzione muscolare (e/o per il mantenimento muscolare durante la perdita di peso).

Il corpo determina autonomamente quanto tessuto muscolare può essere costruito e non aumenterà la sintesi proteica se si mangiano più proteine.